Lu Folger
Confeitaria

E assim tudo começou...

Sou Luciana de Oliveira Folger: mãe, esposa e confeiteira. Admito que descobri esse dom meio que sem querer, mas hoje ele é a minha grande paixão. Para que vocês me conheçam um pouquinho mais, vou resumir a minha trajetória.

Em meados de 2019, eu adorava fazer pães, biscoitos de nata, bolos caseirinhos, bolos de pote e pavês para o consumo da minha família. De repente, para a minha surpresa, me vi vendendo essas delícias no meu bairro e até fora dele. Durante um tempo, continuei assim, conciliando o meu trabalho no comércio durante o dia com a produção dos meus doces à noite.

O ano de 2020 foi atípico e cheio de incertezas para todos nós. Continuei a trabalhar no comércio até meados de junho, quando o meu marido, que estava em casa por conta da pandemia, precisou retornar ao trabalho. Nesse momento, nos deparamos com decisões difíceis. Com a nossa filha estudando online em casa e todas as dúvidas que o momento trazia, decidimos que o melhor seria eu deixar o emprego com carteira assinada para poder acompanhar os estudos dela. E, para continuar tendo a minha própria renda, decidi me dedicar de corpo e alma aos meus produtos.

Começava ali, de certa forma, a minha nova profissão. Passei a divulgar no grupo do bairro, no Instagram e através de pessoas próximas. O famoso "boca a boca" funcionou e, graças a Deus, os produtos tiveram uma excelente aceitação. Ainda em 2020, resolvi partir para novos desafios: bolos de aniversário, docinhos em geral e outras guloseimas.

Confesso que o meu primeiro bolo foi uma tragédia! Sorte que foi o do meu esposo, que serviu de cobaia. O segundo, o da minha filha, já ficou muito melhor. Com paciência, determinação, incontáveis horas de cursos pela internet e muita leitura, os bolos começaram a ganhar forma. Mesmo com muita ansiedade e "tremedeira nas pernas" na hora do preparo, os doces foram ficando cada vez mais perfeitos.

A aceitação cresceu muito graças à divulgação de pessoas incríveis. Seria impossível mencionar todas aqui.

Minha eterna gratidão a todos que direta ou indiretamente fizeram parte deste começo, à minha família e a todos, sem exceção. Agradeço também às diversas colegas confeiteiras que, mesmo sem me conhecer, sempre me davam dicas e mostravam o caminho a seguir. Graças à confeitaria, construí novas e lindas amizades.

Será que já me considero uma confeiteira pronta? Com certeza não! Tenho muito a evoluir e a aprender com os erros e acertos. O segredo é persistir sempre e ter resiliência nos momentos de dúvida, acreditando que tudo dará certo, pois Deus está à frente de tudo. Gratidão a todos!

A Deus toda honra e toda glória!

Luciana Folger